今回ご紹介するのは、「元町屋台」の「大鶏排（ダージーパイ）」です。大鶏排（ダージーパイ）とは、台湾夜市の定番グルメで、カリカリの食感と、スパイシーな香り、そしてなにより二度見するほどのBIGなサイズが特徴の、台湾からあげです。国産の鶏肉をうすく開き、タピオカの原料であるキャッサバいもを粗くひいたキャッサバ粉を使うことでサクサクの衣に仕上がっています。胸肉なので脂っこさが少なく、ペロリと食べられます。びっくりするほど大きなサイズなので1個でものすごくお腹いっぱいになります。 スパイスは、台湾の定番スパイス「椒鹽粉(ジャオヤンフェン)」、鶏肉の旨みを引き立てるピリッとした唐辛子の辛さの「ホット」、 チェダーチーズをたっぷりと使用した「チーズ」、食欲をそそる香辛料の香りがたまらない「カレー」、そして、期間限定の「BBQ」から選べます。皆さんもぜひ一度ご賞味ください。