私のおすすめの粉もん屋さんは、「ひかり」です。
神戸ハーバーランド近くにあるこじんまりとしたお店で、創業71年の老舗のお好み焼き屋さんです。テレビ番組「秘密のケンミンSHOW」でも取り上げられたお店で、他県にお住まいの方にとっては珍しいメニューがあるので有名です。
その名も「元祖のり巻きお好み焼き」。作っている所を見ていると特に変わったところはないのですが、最後に大判の海苔の上に乗せて巻き、食べやすくカットし、本当にお寿司ののり巻き状になって、目の前に焼き上がりを出してくれます。フワフワのお好み焼きと海苔の相性がバッチリでとてもおいしいです。
この場所は市場が近くにあり、そんな忙しい人も外でも食べやすくするために考案されたのが「のり巻きお好み焼き」誕生の由来だそうです。他県にはなく、しかも元祖のこのお店に是非行ってみて下さい。