私のオススメのカレーは「のじまスコーラ」の淡路牛すじカレーです。さらさらとしていてとても美味しいカレーです。
10種類以上のスパイスが入っているので少し辛いですが、前日の夜から煮込んだ淡路牛の牛すじで旨みが凝縮されています。そして、何といっても淡路特産の玉ねぎが決め手です。大きめに切ってあるので食感も良く、甘みも増します。
元小学校の複合施設のカフェ内にありますので、淡路を訪れる際には是非お立ち寄りください。