教育訓練レポート

教育訓練レポート『料理家 栗原はるみの仕事』(山形 輝威)

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料理家の栗原氏は、いつも笑顔で仕事に取り組んでいますが、普段の生活は楽しいことばかりではありません。彼女は面倒な家事をこなす一方で、その中に自ら小さな目標を設定し、達成する楽しさをモチベーションにしている点が印象的でした。そうした心掛けを見習いたいと思いました。また、自分のレシピを見た人全員が家庭で同じものを作れるように心掛けており、納得のいくものを紹介するというプロ意識を持たれていました。このプロ意識は、自らの仕事に対する深い責任感の表れであり、我々がお客様に行う商品紹介においても見習うべき点だと強く感じました。